生野菜よりグリーンスムージーが優れているのは何故?

生野菜よりグリーンスムージーが優れているのは何故?

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生野菜よりグリーンスムージーが優れているのは何故?

グリーンスムージーの主な材料は野菜、果物、そして水。普段私たちが食べているものから作られています。ではなぜ、こんなにも注目を集めているのでしょうか。
「普通に生野菜を食べるのとどう違うの?」「グリーンスムージーが生野菜に比べて優れているとされる理由は?」そんな疑問にお答えします。

グリーンスムージーは野菜の栄養を無駄にしない

グリーンスムージーの広告で「一日に必要なビタミンの半分が摂れる」「普段不足しがちな栄養素をしっかり補給」などの謳い文句を見かけたことはありませんか?そう、生野菜との違いでまず挙げられるのは栄養価の高さです。しかし、同じ野菜からできているのに、グリーンスムージーの栄養価の高さが注目されるのはなぜでしょうか。

その理由として「野菜を丸ごと食べられる」「一度にたくさん食べられる」などが挙げられます。
野菜に含まれているビタミンや食物繊維などのさまざまな栄養素は、実は実よりも皮にぎっしり詰まっているのです。普段から皮ごと食べるという人もいるでしょうが、多くの人は何気なく捨ててしまいますよね。栄養豊富だと分かっていても、食べにくかったり、味にクセがあったりして、生で食べるのを敬遠してしまうという人も少なくないはず。

そんな皮も、グリーンスムージーにすれば食感や味のクセが抑えられ、するするっと飲むことができます。栄養を無駄なく摂取することができ、さらに普段捨てている部分を食材にすることで、経済的にもちょっとお得…なんて、試してみないのはもったいないと思いませんか?

生野菜は温野菜に比べ、加熱調理などを経ていないため、「栄養素が破壊されていないから栄養たっぷり!」というイメージがあると思います。しかしその分、加熱調理されたものに比べ、かさがあるため、一度にたくさんの量を食べることができません。しかし、スムージーにしてしまえばかさが減り、生野菜をそのまま食べるよりも多くの野菜を食べるられるのです。
このようにグリーンスムージーは、生野菜を摂るのに比べて効率よく栄養素を摂取できるというメリットがあります。

栄養補給の手軽な手段

そしてもうひとつ挙げられるのが「手軽さ」でしょう。これはとくに粉末タイプのグリーンスムージーのメリットですね。
生野菜は加熱調理の必要がありませんが、洗ったり、皮をむいたり…食材によっては水にさらすなどの作業が必須です。しかし、粉末グリーンスムージーはそういった作業を全く必要としません。

調理の手間なく、野菜の栄養をしっかり摂ることができるというのは、忙しい現代人には非常に重要なポイントですよね。「疲れていて食事の支度ができない」「朝食を作る(ゆっくり食べる)時間がない」といった人や、普段自炊をしない人、料理が苦手な人にもぴったりのメニューだと思いませんか?

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まとめ:グリーンスムージーは生野菜より栄養たっぷり

小松菜、セロリ、バナナ、ヨーグルトで作るスムージーレシピグリーンスムージーの主な材料は野菜や果物ですが、生野菜を食べるよりも優れたポイントが2つあります。それは「手軽に」「野菜の栄養をたっぷり摂れる」というものです。

多くの場合は捨ててしまう野菜の皮。味にクセがあったり、食感が違うので口に残りやすかったりと食べにくいですよね。しかし、実はこの皮にこそ栄養が豊富に含まれているのです。スムージーにすれば皮の食べにくさを抑えられ、野菜の栄養を余すことなく摂ることができるのです。さらに、グリーンスムージーは生野菜に比べてかさが小さいので、一度にたくさんの野菜を食べられるというメリットもります。

粉末グリーンスムージーでしたら、忙しい人や、普段料理をしない人でも、生野菜の栄養を手軽に摂取できます。
忙しく、食生活が乱れがちな現代。生野菜を食べた方がいいと分かっていても、実行するのが難しいという人も少なくありません。そんな現代人にとって、グリーンスムージーは有効な食習慣のひとつと言えるでしょう。

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