グリーンスムージーの組み合わせでNGな野菜とは?

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「葉野菜なら何でもいいんだよね!」

グリーンスムージ初心者 の私は
思っていました。同じように考えている人も
多いのではないでしょうか?

グリーンスムージの材料はどこでも手に入る
ものばかり。プランターで簡単に育てることの
できる野菜も多くあります。

自分で育てた野菜をグリーンスムージに!
おいしさも倍増ですよね。お子さんと
一緒に作っても楽しいのではないでしょうか?

しかし、このグリーンスムージに入れる
野菜。 少し注意が必要 なのです。

グリーンスムージにはいくつか入れてはいけない
NG野菜がいくつかあるのです。

NGの野菜を入れてしまうとグリーンスムージの
効果が半減してしまうことも。
ここでは、そのNG野菜についてみてみましょう。

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1.NG野菜の特徴は何ですか?

グリーンスムージーでNGな野菜にはある特徴
あります。

その特徴をよく覚えておけば簡単に NG野菜
見つけることができますよ。

①でんぷん質を多く含む野菜

根野菜 のほとんどはNG野菜になってしまいます。
他にも、トウモロコシやオクラ、なすび、ブロッコリー
なども該当します。

以外だと思われるかもしれませんが、
キャベツや白菜もでんぷん質を多く含む野菜です。

かじって少し甘みを感じる野菜は、だいたい
NG野菜だと思って間違いありません。

・どうしてでんぷん野菜はNGなのですか?

フルーツとの組み合わせが、腸内に ガス
発生させるためです。

特にグリーンスムージで使われる代表フルーツ
であるグレープフルーツやオレンジ、ミカン
などは特にガスを発生しやすくなります。

柑橘系のフルーツに含まれている酸味は
体内の酵素である プチアリン の働きを
抑えてしまいます。

実は、このプチアリン。でんぷん質を分解して
くれる酵素なんですね。

酵素が減ってしまうので、でんぷんは分解されず、
腸の中にたまってガスになってしまうのです。

ダイエットのためにはじめたグリーンスムージ-で
下腹ぽっこり。それは、あまりに悲しすぎるので
でんぷんを多く含む野菜は絶対に避けましょうね。

②アルカロイドを多く含む野菜

カイワレやマスタードなどの スプラウト類
それに当たります。葉野菜で「~な芽」と
思われるものがこれに該当します。

アルカロイドは毒素です。モルヒネやタバコ
のニコチンと同様の成分です。

野菜には、どの野菜にも少量のアルカイドが
含まれています。ですが、スプラウト類
より多くのアルカイドが含まれているのです。

同様の理由で 同じ野菜ばかり を摂取するのも
NGです。同成分のアルカイドがずっと蓄積
していくのは、体によくありません。

毎日、少しずつ異なる野菜を使って
グリーンスムージーを作るようにしてください。

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2.野菜以外にはNGな食品はありませんか?

実はあるんです。ただ、 グリーンスムージーの鉄則
を守っていれば、あまり気にする必要はありません。

グリーンスムージーは、水と葉野菜とフルーツ。
この原則を必ず守ってくださいね。

①タンパク質類を入れることは厳禁です!

タンパク質は植物性のものも動物性のものも
含まれます。豆乳や牛乳、ヨーグルトなどが
これにあたります。

腹持ちをよくするためについつい入れてしまいたく
なりますが、ここはぐっと我慢!

タンパク質はグリーンスムージーの栄養分や
酵素の 吸収を妨げて しまいます。

どうしても食べたいときは、グリーンスムージーを
とって、40分後に食べて下さいね。

②砂糖は入れないでください。

グリーンスムージーは野菜やフルーツなど
自然の栄養素を摂取する ことを目的と
しています。

ですから、精製された調味料を入れることは
NG!最初のうちは飲みにくいことがあると
思います。

その時は、フルーツの量を多めに入れることで
解決しましょう。自然な甘さで飲みやすいと
思いますよ。

③ソラレンを多く含む食材に注意しましょう。

ソラレンは紫外線の吸収率を高めてしまう成分です。
夜にグリーンスムージを飲むときには問題ないのですが、
朝飲むときには気を付けた方が無難!

シミが増えてしまったなと感じている人は
朝のグリーンスムージー が原因かもしれません。

ソラレンを多く含む食材は、柑橘系のフルーツ、
春菊、パセリ、シソ、セロリなどです。

栄養を多く含むこれらの食材ですが、特に
紫外線の強い時期は使わないほうがいいと思います。

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グリーンスムージーにNGな野菜のまとめ

グリーンスムージーの原則 は必ず守りましょう。
豆乳やヨーグルト、牛乳は厳禁!砂糖もNGですよ!

根野菜、キャベツ、イモ類はでんぷんを多く
含むのでガスを発生させてしまいます。

アルカロイドを多く含むスプラウト類
も避けた方が賢明です。

どんな野菜がNGか覚えられないと思う人も
多いでしょう。一つ一つ野菜を手に取って
判断して・・。なかなか面倒ですよね。

そんな方には粉末のグリーンスムージー
利用することをおすすめします。

NG野菜を知らなくても正しい
グリーンスムージーを飲むことができます!
その時も必ず 水で溶いて くださいね。

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