グリーンスムージーにプロテインを混ぜて飲んでも大丈夫?

スムージーにプロテインを混ぜて飲んでも大丈夫?

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スムージーとプロテインの組み合わせた効果とは・・・

スムージーもプロテインも、漠然と「健康に良い」「ダイエットになる」というイメージがありますが、この両者を組み合わせても問題はないか、または効果が落ちないのか…疑問に思うダイエッターさんも少なくないでしょう。

スムージーとプロテインの飲み合わせは問題なし

プロテインPhoto credit: JeepersMedia via Visual hunt / CC BY

結論から言えば、スムージーにプロテインを混ぜて一緒に飲むことに問題はありません。
インターネット上ではしばしば「グリーンスムージーと牛乳や豆乳を一緒に飲むと、タンパク質がビタミンの吸収を阻害する」という注意がありますが、これは全くの誤解です。逆に、一部のビタミンはタンパク質の吸収・合成を促進させるはたらきがあるので、栄養を吸収する効率はむしろ良いといっていいでしょう。

プロテインはスムージーに足りない栄養素を補う

栄養豊富なグリーンスムージーですが、その中に含まれていない栄養素ももちろんあります。そのひとつが「タンパク質」です。タンパク質は筋肉のほか、肌や髪、爪などの材料にもなるため、健康面だけでなく、美容面でも欠かせない栄養素でもあります。
しかし、ダイエット中の食事制限で、タンパク質が不足している人も少なくありません。

タンパク質は野菜や果物にも微量ながら含まれますが、肉や魚、大豆などに比べて質が低いため、グリーンスムージーではタンパク質を効率的に摂取することが難しいのです。しかしプロテインを加えれば、スムージーで充分摂ることができないタンパク質を補うことができます。プロテインはアミノ酸のバランスが取れた、吸収しやすいタンパク質…所謂「良質なタンパク質」であるものが多いため、タンパク質の摂取源として申し分ありません。

自分の栄養状態で使い分ける

ビクトリア・ブーテンコが提唱する公式的なグリーンスムージーは「サプリメントなどの他の材料をグリーンスムージーに混ぜない」ことを推奨していますが、これは消化・吸収の遅れを発生させないためのルールです。消化・吸収に遅れが生じたとしても、吸収できるビタミンやクロロフィルの量が激減するわけではありません。

スムージーを手作りしたい!なら「手作りスムージーを作るなら1食幾ら平均?」と「グリーンスムージーレシピ一覧」をどうぞ。

確かに、野菜・果物からのビタミン類・クロロフィルに主眼をおくのであれば、プロテインを混ぜない方が効率的かもしれません。しかし、「プロテインを混ぜて飲もう」と思っている人は、タンパク質不足を自覚しているのですよね。その場合は栄養の消化・吸収スピードが遅れたり、吸収効率が若干下がったりしても、自分に不足している栄養素を吸収する(プロテインを混ぜて飲む)ことを優先させる方が身体にとって正しい道だと言えるでしょう。

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まとめ:スムージーとプロテイン

スムージーにプロテインを混ぜて飲んでも、栄養の吸収効率が格段に悪くなるということはありません。むしろ、プロテインはスムージーに不足しがちなタンパク質を効率よく摂取することができるので、栄養補給方法としては賢い選択です。

しかし、プロテインのような「混ぜもの」をすることで、栄養素の吸収スピードや効率の若干の低下も考えられます。そのため、野菜や果物の栄養の吸収率を最大にしたい場合はスムージーのみ、不足しているタンパク質も一緒に補いたい場合はプロテインを加えて飲むなど、使い分けるのが最も賢い方法です。セオリーはありますが、自分の健康・栄養状態を一番よく知るのは自分。「こうしなきゃだめ」「ああしなきゃ効果が出ない」と縛られすぎず、自分に合ったものを模索するのが、健康習慣・美容習慣の長続きの秘訣ですよ。

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