グリーンスムージーにピッタリ!おすすめ野菜レシピは?

グリーンスムージーといえば、葉物野菜を中心とした豊富な野菜と果物をミックスした飲み物です。

自分で作る手作りスムージーは野菜や果物を自分で好きなように選べるので、飽きずに美味しく飲めると若い女性を中心に人気になっています。

野菜と果物だけで作るから当然健康にも良くて、健康志向の中高年にも人気が広まっています。青汁は苦手でもグリーンスムージーなら大丈夫っていう人が結構多いみたいですね。

そんなグリーンスムージーだけど、自分好みの野菜を使って自分の好きな味にできるのが一番のメリットとも言われています。

グリーンスムージーにはどんな野菜を使えばいいのでしょうか?

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グリーンスムージーは葉物野菜が決め手

グリーンスムージーの美味しさの決め手は「グリーンスムージー」という名称にもなっている緑の野菜。

ミキサーでスムージー状にするときに、どんな葉物野菜を選ぶかで 味が全く変わってきます。

グリーンスムージーにピッタリでどんな果物にも相性のいい野菜をご紹介します。

小松菜

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グリーンスムージーの定番中の定番「小松菜」

緑の野菜独特の青臭さが無くて野菜が苦手な人でも美味しく飲めるので、 グリーンスムージーと言えば小松菜で作るスムージーと言われるくらいの人気野菜です。

グリーンスムージーを作ったときのほのかな苦味が後引く飽きさせない美味しさになっていて、ダイエット食品として販売しているグリーンスムージーも、ほとんどの商品が小松菜をメインで使っています。

また栄養価も高いので健康面からも人気の食材です。

それほど値段が高くないというのも手作りスムージーには助かります。

ほうれん草

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ほうれん草もグリーンスムージーでよく使われる野菜です。

小松菜よりも主張の強い野菜なので、スムージーにしたときにしっかりとほうれん草の味が感じられます。小松菜よりもクセのあるスムージーになるけど、その クセが美味しくて何度も飲みたくなる人が多い野菜 です。

私もほうれん草のグリーンスムージーが好きです。

バナナとかマンゴーとか少し甘さの強い果物を入れて作ることで青臭さもなくなるので、ほうれん草のクセがほどよい甘さとマッチして美味しくのめるスムージーになります。

鉄分が豊富で栄養価は小松菜よりも高いので、健康志向で飲むならほうれん草はスムージーには外せない緑の野菜ですね。

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あまりおすすめできない緑の野菜

グリーンスムージーに入れる野菜としては有名だけど、個人的にはあまりおすすめしない野菜をご紹介します。私の好みもあるので人によっては美味しいと感じるかもしれないけど・・・

白菜

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白菜はグリーンスムージーに入れる野菜としてよく紹介されているけど、、、本当に美味しいですか?

白菜の香りとか味って結構強いですよね?冬に鍋をやって白菜を入れると、白菜の匂いとか味が鍋全体に広がるというか。

グリーンスムージーにしても同じことで、白菜を入れてしまうと 単なる「白菜ジュース」 になってしまいます。

グリーンスムージーは野菜と果物の絶妙なマッチングが美味しさの秘訣なので、一つの野菜や一つの果物の主張が強すぎるとミックスさせてスムージーにしても美味しくなくなってしまいます。

レタス

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意外かもしれないけど、レタスもあまり美味しくありません。

レタスは水分が多いので 水っぽくなってしまうのが欠点。 しかもスムージー状にすると苦味と青臭さが結構強くなってしまうので、クセの強いスムージーになってしまいます。

果物との相性もあまり良くなくて、よく使われるバナナとかマンゴーとかの甘めの果物とは合いません。苺とかキウイとか酸味のある果物なら相性はいいけど、レタス自体があまり美味しくないので、あまりおすすめはできないですね。

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市販のグリーンスムージーの美味しさは本物

自分でグリーンスムージーを作ってみたわかったのは、 市販のグリーンスムージーの美味しさ。

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私はダイエット目的でグリーンスムージーを飲んでいました。

自分で作ってもダイエット効果のあるグリーンスムージーだけど、さすがに毎日食材を用意して手作りするのは面倒だったので、通販でグリーンスムージーを注文していました。

野菜や果物を濃縮した粉末を水でシェイクするだけだけど、 これが本当に美味しい! 自分で小松菜とバナナで作ったときのような美味しさと食感で、毎日飽きずに飲むことができました。

ダイエット用にカロリーも調整されていたし、人工甘味料の化学的な味が一切しない自然な甘さと美味しさ。私が飲んでいたグリーンスムージーは、小松菜とバナナとマンゴーで作った手作りスムージーと同じような美味しさでしたね。

今回ご紹介した小松菜とほうれん草なら、初めての人でも失敗しない美味しいグリーンスムージーが作れるはずです。

いろんな果物を試してみて自分好みのグリーンスムージーを作ってみてください。

→手作りスムージーと同じ美味しさ!おすすめグリーンスムージーのご紹介はコチラ

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