スーパーフルーツってなに?スムージーなどでスーパーフルーツを取り入れよう!

何かと話題のスーパーフルーツ!
何となく良さそう!と感じますが、実際にはどのような果物がスーパーフルーツなのでしょう??

美容や健康に良いとされるスーパーフードとの違いはどこにあるのでしょうか。
疑問に思ったので調べてみました!

記事の後半では、スーパーフルーツを使ったお手軽なスムージーの作り方や粉末で販売されているスーパーフルーツスムージーなどをご紹介します!

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スーパーフルーツ=スーパーフード?

スーパーフードはよく耳にしますが、スーパーフルーツはまだまだ聞き慣れない単語ですよね!

グーグルトレンドという言葉のニーズを調べるGoogleのサービスがあるのですが、「スーパーフルーツ」で調べてみると2004年のグーグルトレンドのサービス開始時には既に少しは知られた言葉だったようです。

いろいろと英語などでも調べましたが、明確な『定義』は見つかりませんでした……。

スーパーフルーツと銘打たれた商品ですと、以下の2つが主だっています。

◆伊藤園 スーパーフルーツC
伊藤園 スーパーフルーツC スパークリング 250ml缶×30本入
2015年7月13日 発売
6種の健康果実配合:りんご、マンゴー、パッションフルーツ、カムカム、アムラ、アサイー

◆株式会社ボランチ WE’RE SUPER FRUITS
ウィーアースーパーフルーツを水で溶かした場合
2014年12月3日 発売
5つのスーパーフルーツ配合:アサイー、カムカム、ゴジベリー(クコの実)、マキベリー、アボガド

その他には、アフリカの神秘の木として知られるバオバブの木の実の粉末もスーパーフルーツとして販売されていました。

まだ。 明確な定義が定まっていない ものと思われます

ではスーパーフードはどうでしょう?
そもそものスーパーフードの定義からご紹介します。
日本スーパーフード協会
※画像は日本スーパーフード協会HPより引用

スーパーフードが一般に広まったのは、アメリカの医師スティーブン・プラットの著書『スーパーフード処方箋〜あなたの人生を変える14の食品』(2004年)

単に栄養面ですぐれているというだけでなく、ある特定の有効成分の含有量が飛び抜けて高いもの、ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるものこそ「スーパーフード」という見解です。

スーパーフードとは、はっきりと特定の食品を定義したものではなく「一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品」という大前提のもと、提唱者によって異なる食品があげられています。

日本にも協会があるスーパーフードであっても『この食材がスーパーフードである』という厳格な定義を持たせていません。

少量で健康に役立つ成分が豊富に含まれている『食材=スーパーフード』ということです。

日本スーパーフード協会が定めるプライマリースーパーフード10
    アサイー

  • アサイー
  • カムカム
  • カカオ
  • ゴジベリー(クコの実)
  • マカ
  • スピルリナ
  • チアシード
  • ココナッツ
  • ブロッコリースプラウト
  • 麻の実(ヘンプ)

その他にも日本スーパーフード協会が世界に推奨する日本のスーパーフードとして「味噌、納豆、甘酒、緑茶」などを挙げています。

日本スーパーフード協会のHPでも紹介されている「スーパーフード」の提唱者の一人であるデイヴィッド・ウォルフ氏が提唱するもう一つの定義として『12種以上の栄養成分を単体で含む食品』であるという定義もあります。

参考・引用:日本スーパーフード協会

2014年の後半から2015年にかけて徐々に『スーパーフルーツ』と名付けた商品が出始めたことから、スーパーフードの中でも「フルーツ」に該当する物を『スーパーフルーツ』と定義していると思われます。

余談ですが、2012年ごろからスーパーフルーツトマトという糖度の高いトマトも販売されています。アメリカでは「superfruit」の名義で、ユーチューバーさんがいたりします。(アメリカ版ハモネプで話題になった男性二人組とのことです。)

結論:スーパーフルーツの種類と定義

明確に『コレがスーパーフルーツ!』とは現時点では定義できなさそうです。
スーパーフルーツの種類も定義次第でまちまちだと言えます。

様々な産業分野の業界紙を発行、展示会などを企画するするUBMジャパンの食品の市場動向に関する会報でも以下のように述べられています。

米国では「スーパーフルーツ」はひとつのカテゴリーとして市場に定着している。
[中略]”スーパーフルーツ”の定義は明確ではないが、一般的に抗酸化物質やビタミン、ミネラルなどを豊富に含んでいる果物のことを示している。日本では定義が曖昧で捉えづらいことなどもあり、「スーパーフルーツ」という言葉の浸透は米国には及んでいない

引用:健康メディア.com 食品と開発 市場動向Ⅲ(PDF)

スーパーフード協会も定めるプライマリースーパーフード10でフルーツに該当する アサイー、カムカム、カカオ、ゴジベリーなどはスーパーフルーツだと定義できます

その他にはポリフェノールを豊富に含み抗酸化作用の高い、以下の果物もスーパーフルーツと定義出来そうだと感じます。

プライマリースーパーフード10以外のスーパーフルーツ
    スーパーフルーツのひとつブラックベリーの画像

  • 各種ベリー(リンゴンベリー、クランベリー、ビルベリー、ブラックベリー、クランベリー)
  • ピタヤ(ドラゴンフルーツ)
  • ガック
  • マンゴスチン
  • プルーン
  • アセロラ
  • カシス
  • ざくろ
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スーパーフルーツとは?

スーパーフルーツとスーパーフードとほぼ同等でありつつ、果物であるという前提で定義するとスーパーフードと同様の効果が期待できると考えられます。

先程とも若干重複しますが、ひとまとめにしてみましょう!

スーパーフルーツの効果・特徴
    ダイエットの基本

  • 低カロリーである
  • 栄養バランスがよい
  • 少量で栄養価が高い(サプリメントに類するほど)
  • 突出した健康、栄養成分が含まれる・抗酸化作用がある
  • 様々な調理などに用いることが可能

少量で栄養価が高いということは、その食品を摂取する量は少なくても十分ということになります。

たとえ栄養価が高くとも、糖質やカロリーが高い食材であれば、1日に摂取するエネルギー量(カロリー)をオーバーしてしまうことになり、結果的に不健康な食事になってしまいます。

少量で高い栄養価(ビタミン・ミネラルが豊富)であることは、効率的に必要な栄養素を補うことができるため、健康的な食生活に役立ちます。

栄養価が高い以外の特徴として、抗酸化作用が挙げられています。
様々な場面で聞く『抗酸化作用』とは、一体どんなものなのでしょう??

そもそもの抗酸化作用・活性酸素とは?

スーパーフルーツの抗酸化作用のお話をする前に、そもそもの抗酸化作用と活性酸素の働きについてご紹介します。

抗酸化作用(抗酸化物質)は近年の研究で、体内の活性酸素を除去するとされる作用を持つ物質です。

活性酸素は、動物が酸素を取り込みエネルギー代謝に使用した際に発生する、『反応性の高い状態の酸素』を指します。

この『反応性の高い状態の酸素』は、人の細胞やDNAを傷つけることがあります。

そしてこの活性酸素の働きが人の老化に一定数関わっているとされています。
(活性酸素は、普通に生活をしていても発生しています。もちろん、健康な状態であれば活性酸素によって傷つけられた細胞やDNAは修復・処理されていきますが、年齢とともに抗酸化の働きが衰えていくことが知られています)

活性酸素が増えることによる影響
  • 動脈硬化(脳梗塞や心筋梗塞など)
  • 発がん
  • 老化
  • お肌のシミ
  • お肌のシミやソバカス対策に抗酸化作用の高いスーパーフルーツがオススメ!
    活性酸素は健康な人でも発生しているため、これらが全て起こる・必ず起こるというわけではなく、それらの要因になり得ると考えられます。

活性酸素が発生する要因は様々だとされ、代表的なものとしては以下の様な要因があります。

活性酸素が増える主な要因
    紫外線や大気汚染、ストレスなどが活性酸素を増やす原因に

  • 紫外線
  • 大気汚染
  • 喫煙・多量の飲酒
  • 激しい運動
  • 強いストレス
  • 睡眠不足

上記はどれもお肌に悪い、健康に悪いと知られていることだと思います。

抗酸化作用をもたらす栄養素

細胞の衰えやDNAが傷つくことは、自身の老化とも関わりが深く、アンチエイジングの敵だともいえます。

この抗酸化作用をもたらす栄養素がいくつか確認されています。

抗酸化作用をもたらす栄養素
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カロテノイド(βカロテン、リコピンなど)
  • ポリフェノール(お茶カテキンなどもこの一種)
これらの栄養素が豊富なスーパーフルーツを積極的に摂ることは、抗酸化作用を高め、健康に役立たったり、アンチエイジングに役立つと考えられます。

※ビタミンCは1日の摂取目安を大きく超えると排泄されてしまいます。
※ビタミンEに関しては1日の摂取目安が6mg程度に対し、耐容上限が700mg程度です。
引用・参考:日本人の食事摂取基準(2015 年版)の概要(pdf/厚生労働省)

スーパーフルーツで活性酸素を減らそう!

スーパーフルーツは『少量で高い栄養素を含み』、『抗酸化作用が高い』、『低カロリー』と定義できます。

ですが一般論として、健康に良いとされるものでも 過度に摂取すれば肥満などに繋がり、結果的に健康を損ないます

少量で高い栄養価(ビタミン・ミネラル)を含む食品は、その食材に含まれるカロリーや糖質が必然的に低くなる傾向がありますので、健康的な食生活に役立てることが可能になりやすいと考えられます。

もちろん、スーパーフルーツに該当するものでも過度に摂取すれば、カロリーオーバーや脂質・糖質過多になる可能性が上がりますので、どんどん食べよう!とはならない点は注意が必要です。

上手に日々の食生活に取り入れることで日々発生している活性酸素を減らし、健康的な生活に役立つのがスーパーフルーツだといえます!

各種スーパーフルーツの特徴

先程もご紹介したスーパーフルーツの中でも特徴的な成分を含むものをご紹介します!

スーパーフルーツに含まれる特徴的な栄養素
マキベリー ポリフェノールの一種アントシアニンが豊富で、アサイーの数倍のポリフェノールを含み、フルーツで最高の抗酸化力を持つとされている。ビタミンC、カリウム、鉄分も豊富。
アサイー ブルーベリーの18倍のポリフェノールと豊富なビタミン・ミネラルを含む
カムカム ビタミンCを最も多く含む果物として知られる
ゴジベリー(クコの実) 豊富なβカロテン、ビタミンB1,B2,Cを含む。1粒に21種のミネラルを含み、アミノ酸も豊富。
カカオ 豊富なポリフェノール、ビタミン・ミネラルを含む
ガック 豊富にβカロテン、リコピン、ビタミンA,Eを含む
ピタヤ(ドラゴンフルーツ) ビタミンB群、ビタミンC,Eを含むほか、カリウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルも豊富。ポリフェノールの一種のアントシアニンを含む。
マンゴスチン ポリフェノールの一種キサントンを含む。
アセロラ 豊富なビタミンC,E、βカロテンを含む
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スーパーフルーツスムージー!

スーパーフルーツだからといって過度に摂ってしまったり、中には糖質が多いものもあります。

何事も「過ぎたるは及ばざるが如し」です!

1日にちょうどいい量(カロリーオーバー・糖質オーバーにならない程度)を上手に摂る必要があります。そして、スーパーフルーツは手軽に手に入りにくいものが多いです。(アサイーなどは冷凍の物、無糖の冷凍のもの、粉末状のものなど手に入りやすかったりします)
冷凍のアサイーペースト

市販のアサイーパウダーなども手軽なスーパーフルーツスムージーを楽しむのに役立ちます。
市販の粉末アサイーパウダー
ただ、少量にもかかわらず、少し高めで30g程度で1000~1500円ほどします……。

そこで嬉しいのが粉末状のスーパーフルーツ入りのスムージー!!
価格帯も1食あたりにすると安価ですし、手軽に作れるのが嬉しいポイントです!

今回ご紹介したスーパーフルーツ4種を含むWE’RE SUPER FRUITS(ウィーアースーパーフルーツ)!
ウィーアースーパーフルーツを牛乳で溶かした場合
低カロリーで水など溶かすだけでスグ飲めます!溶けやすさもWE’RE SUPER FRUITSの嬉しい特徴です。
溶けやすいウィーアースーパーフルーツのアニメーション

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